『アップルパイ好き』が好きになるアップルパイ

私は東京にいた頃からアップルパイが好きで、よく食べていました。しかし『アップルパイ』と名が付く商品はたくさん出回っていますが、パイ生地がグニュグニュしていたり、甘ったるかったり、リンゴが少な過ぎたり、なかなか理想のアップルパイに出会えませんでした。私の好みは、リンゴの食べ応えがありながら、パイ生地もちゃんと存在感があるというバランス。そんな理想のアップルパイが茅野にありました！
1ホール（直径１５cm）にリンゴを1.7個使用、自家製ラムレーズンとシナモンを混ぜ込み、パイ生地には北海道産のバターを使ったアップルパイ。甘過ぎず、ラムレーズンのアクセントが効いて最高に美味しいんです。飽きずにホールで食べてしまいます。そしてびっくりするのが1ホール１６２０円（税込）というお安さ！東京だったらいくらするんでしょうか！？私の親や友人もお気に入りで、冷凍してあるアップルパイを東京まで持ち帰っています。

蕎麦の違った楽しみ方！蕎麦団子

東京から親が来ると、必ず行くお蕎麦屋さんです。特徴は、蕎麦の殻まで挽いた栄養豊富な黒い蕎麦。毎朝、手打ちするというこだわりの蕎麦は、風味豊かで美味しいです。旬の地元食材を使った天ぷらもオススメです。
私のお気に入りは『蕎麦団子』です。蕎麦の風味を楽しめる工夫が随所にされています。団子は蕎麦殻を多く入れた黒粉を使用、タレは蕎麦つゆをベースに黒糖で味付けしています。口に入れた時に「蕎麦」と「蕎麦つゆ」と同じような配分になっているそうです。そして食感を楽しんで貰うために、蕎麦の抜き身をローストして散りばめています。すごいこだわりようですね！一口食べると、モチっとした団子と、カリッとした蕎麦の実の食感が楽しい！口いっぱいに蕎麦の風味が広がって美味しいです。麺ではない蕎麦の楽しみ方も知っていただきたいです。
※お持ち帰りもできます。要予約