おいしい高原野菜や果物が集まる八ヶ岳山麓・諏訪エリア。そんな八ヶ岳山麓・諏訪エリアの暮らしと“今”がよくわかるスポットのひとつが、地元の生産者さんを中心に農産物が集まるたてしな自由農園です。

蓼科高原への道の途中にある茅野店と高原のペンションが集まるエリアに近い原村店があり、新鮮な野菜や果物、山菜・梅・春の七草など地元ならではの旬のものが並んでいて、楽しみながら季節の移り変わりを感じることができます。

3月中旬のこの時期は、いろんな品種の種芋が並んでいました。

8種の種芋が販売中！

種芋とは、ジャガイモなどの芋類を栽培する際に土に植え付けて新しい株を増やすための専用の芋のこと。八ヶ岳エリアは標高が高いため、ジャガイモの種芋は暖地よりも少し遅い4月中旬〜5月頃に行うそう。畑仕事の開始に向けて、たてしな自由農園にもいろんな品種の種芋が揃っています。

白肉で食味がよく、サラダやコロッケに適した「はるか」。

成長が早くて収穫量も多く、煮崩れしにくいので肉じゃがやカレーにも合う「にしゆたか」、同じく煮崩れしにくくホクホクとした食感が特徴の「デジマ」も。

やや粘質の食感で舌触りがよく、煮物に適した「メークィン」。とても人気の品種です。

ジャガイモの王道「男爵」。馬鈴薯らしい香りの豊かさや味わいも人気です。マッシュポテトやコロッケにぴったり！

先ほどの「男爵」を改良したホクホク系のジャガイモ「キタアカリ」。ビタミンCが多く「黄金男爵」とも呼ばれています。

奥は、栗やナッツのようにも感じられる独特の風味が特徴で大人気の「インカのめざめ」。この日はもう売り切れていました。手前の「アンデス」も同じく栗のような味わいも感じられ、ジャーマンポテトやポテトサラダにも合う品種です。

種芋の植え方がわかりやすく図解されているものも置いてありました。

畑をやっていて毎年芋類を植えているという方も、まだ挑戦したことがないという方も、ぜひたてしな自由農園へ足を運んでみてください。