茅野市にある『Beer&Cafe 大麦小麦』は、一軒家のこじんまりとしたレストラン。お食事をきちんととれるレストランであり、世界各国のビール（大麦）が楽しめるビアバーであり、焼き菓子をはじめとするスイーツ（小麦）がおいしいカフェでもあります。

場所は諏訪中央病院からすぐ。病院を右手に坂を登っていくと、左手にかわいらしい青い屋根のお店があります。

大麦小麦の夏の菜園プレート

さて、取材時のランチメニューはこんな感じ。

ど、どれもおいしそう……！！　迷ったけれど、夏の人気メニューということで「夏の菜園プレート」を注文してみました。

わあ！　きれい！　色とりどりの野菜とエディブルフラワーが目にもおいしいプレートです。
まずは鮮やかなピンクのスープ？　を一口。

なんだろうと思ったら、ビーツでした。優しい甘さにほんのり青い香り。

ケークサレをかじったら、「ガリッ」という予想外の食感にびっくり！！　なにこれ！！　聞くと、正体はヘーゼルナッツでした。ナッツのコクも加わっていい感じ。

サラダには、まさかの生ゴーヤ！　でも全然苦くない。なんと言ったらいいのか……不思議な味と食感です。もともと苦くない品種で、水にさらしただけなのだそう。

パンはまさかのスパイシーな香り……フェンネルシードが入ってるんですって。パンすらも無難で終わらない。

メインのお野菜は、地元農家から仕入れたものだそうです。素材一つ一つの味が濃い。特に人参のおいしさにびっくり！　近隣の農家さんが作っている西洋人参で、こってりねっとりした味わいでした。いろいろなスパイスが調合されたお塩（どことなくカレー風味な感じ）とともにいただきます。はあ、贅沢。

ほおずきのレアチーズ

うーん。ランチプレートだけでもけっこうお腹いっぱいになりましたが、せっかくだからデザートも食べたい。

こんなの飾ってあったら食べたくなりますよね。上の棚には世界のクラフトビールがずらり。
デザートも悩みましたが「ほおずきのレアチーズ」をチョイス。

見るからにおいしそう！　さっぱり爽やかな夏のスイーツ！……だと思いましたか？　ちょっと苦いんです、これ！　苦いというかちょっと渋い？　エグい？
そしてそれでいて、うまい！！！

ほおずきのちょっとしたエグみが濃厚なレアチーズと絡まって、なんというか、なんというかおいしいんですよ！（語彙力が足りない）
特別な調理はしていないそう。そのとき使う素材によって味わいも変わってくる（ほおずきも品種によって渋かったりミルキーだったりするそうです）とのことです。

お料理もデザートも、一口ごとに想像を上回る味と食感。こういう料理を作るのは楽しいだろうなあ、というか、店主のお二人の楽しさが伝わってくるお料理です。

ビアカフェだし大人な雰囲気……と思いきや、お子様づれも歓迎だそう。スコーンやスウィーツ、夜のパスタやソーセージファンの小さなお子さんたちもたくさんいるそうです。

「そんな子たちが成長して、都会の学校に行ったけど帰省して来ました！とか。開業して18年の時の流れを感じたり。 『子どもを連れてきたら悪いかな？』とのご遠慮はいらないですよ。」

地元産の素材を活かし、個性を愛するここのお料理を食べると、なんだか元気が湧いてくるんですよね。
あらゆる年代の方に愛される、地域に根ざしたお店です。