創業昭和49年、諏訪地域で長年愛されている「ハルピンラーメン」が「地元、信州味噌で作ったラーメンを食べていただきたい」という思いからオープンさせた『ハルピン味噌らーめん 雷蔵』。
白味噌をベースに、諏訪を代表する6つの味噌蔵のオリジナルブレンド味噌と、ハルピン自慢の寝かせダレが絶妙な、ハルピン流“たれ味噌らーめん”が味わえる一店です！
2020年11月でオープン2周年！ ということで連休初日の11月21日（土）から『2周年大感謝祭』を開催しますよ〜！
6つの味噌蔵のオリジナルブレンド味噌
店内に入るとまず目に入るのは味噌樽！ 日本一の味噌大国、信州。特に諏訪地域は老舗の味噌蔵が多く存在します。ハルピン味噌らーめん 雷蔵では諏訪を代表する6つの蔵の味噌をブレンドしたラーメンが味わえます。
店内はこんな感じ。テーブル席、カウンターの他に、小上がりもありました。
こってり一本角煮がドーン！
メニューはこちら！
な、なんと平日ランチタイムはライス無料！ 食べ放題！
お櫃が用意してあり、セルフサービスでいただきます。
注文したのはこれ！
一本角煮たれ味噌らーめん 950円（税別）
名物の一本角煮がドーンと乗ったらーめん。柔らかな口当たりの白味噌スープに、ハルピン特製の「寝かせダレ」がかかっています。「寝かせダレ」を溶かしながら味わいの変化を楽しめます。
無駄に持ち上げてみた。重い〜。ほろほろでとろける角煮。脂身もガッツリです。
麺もこだわりの自家製麺。長野県産の全粒粉を配合し、石臼挽きにしているらしい。
具も麺も食べ応え満点！！ 意外と野菜もしっかり入ってます！ ニンニクも効いております！
満腹でごちそうさま。
2周年大感謝祭！新メニューが200円引などお得！
ハルピン味噌らーめん雷蔵は今月でオープン2周年！ ということで明日からお得な感謝祭が始まりますよ〜！
この投稿をInstagramで見る
11月21日〜23日の連休中限定で2周年記念新メニューの「海老蔵」が200円引！
11月24日〜30日は「一本角煮たれ味噌らーめん」が100円引！
ハルピンファンの方も、まだ行ったことがない方も、どうぞお見逃しなく！
