『麺屋しるし』濃厚豚骨スープがたまらん!! ミスチルを聞きながら食べる絶品ラーメン(諏訪市)

「麺屋しるし」さんは長野県諏訪市の人気ラーメン店! 諏訪インターから車で2分ほどの場所にあります。

メニューはこんな感じ!

豚骨スープのラーメン店ですが、豚骨に鰹・鯖・煮干しの出汁を加えた魚介豚骨スープも。

ドロドロの濃厚つけ麺も人気です!

濃厚なのにくどくない!スープが絶品

悩んだ末……「かつお醤油ラーメン」を注文!

かつお醤油ラーメン 820円(税込)

柚子トッピングがおすすめとのことで柚子入りに。

お味は……めっっっっっちゃうまい。
豚骨スープは濃厚でありながら味濃すぎずクドくなく、上品さすら感じます。丁寧な下処理が施されているそうで、臭み・雑味ともにありません!
ものによっては豚骨スープ苦手だったりするんですけどこれはめちゃうまでした。

麺はこんな感じ。注文時に伝えれば好みの硬さでゆでてくれるそう。

柚子がまた良いアクセントで、ついスープごくごく。
(ラーメン好きの方には怒られるかもしれませんが、普段はスープごくごくは控えてます)

BGMはミスチル。ダーリンダーーーーリーーーン……「しるし」ってそういうことなのか?!

(10代の頃、気になる男の子に話しかける口実でミスチルのCD借りたことあったなあ……今の10代はCDがなくてどうやって好きな子に話しかけてるんでしょうか。)

味は絶品、そして店員さんの笑顔がとても素敵なお店です◎

SPOT INFORMATION

麺屋しるし

諏訪を代表する人気ラーメン店!
大量の豚骨を16時間、2日に渡ってじっくり煮込み、丁寧な下処理で臭み・雑味を取り除いた濃厚豚骨スープが絶品です。
豚骨にかつお節、煮干しなどを合わせた魚介豚骨系も。濃厚豚骨スープをさらにドロドロに煮詰めた「濃厚つけ麺」も人気。
店内はカウンター、テーブルの他、小上がりもあります。

住所
〒392-0013
諏訪市沖田町4-16-3 ニュースビル1F
電話番号
0266-78-8848
営業時間
11:30~14:30(14:00LO)
17:30~21:30(21:00LO)
※スープなくなり次第閉店
定休日
水曜日
駐車場
あり
       

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