「さくらさく」は長野県茅野市の馬肉料理専門店！　JR茅野駅西口からすぐ、信州の馬肉文化を堪能できるお店なのです。
なんと今年は2名から鍋コース予約OK（通常4名様以上）！　ということで、会社の先輩と2人忘年会してまいりました。

すっきりきれいめな店内

店内はこんな感じ。明るい色調ですっきりきれいめ和風。

半個室もあります。

ええ感じのカウンターも。今回はカウンター席に通していただきました。

馬刺し・すき焼き・ステーキ・天ぷら…馬料理をこれでもか！　と味わうコース

さあ！　早速生ビールとノンアルビールで乾杯！　お疲れ様ですー！　飲み放題だぞー！

最初に登場したのはお通しのたけのことサラダ、馬刺し5種盛り。

「コウネ」は馬のたてがみの下の希少な部分。赤身といっしょに、味噌をつけてどうぞとのこと。

ぱくっ。

うめえ〜。（会社の先輩、アヤカさんです）
アヤカ「あふれんばかりの脂を味噌がいい塩梅で断ち切ってくれる」

続いて新鮮野菜のロースト。野菜にもこだわり、素材の味を活かしたシンプルな調理法にしているそうです。甘みたっぷりの玉ねぎがおいしかったなあ。

そして来ましたよ！　「さくら鍋」！！

まずは肉を焼いて……

じゅう〜〜〜〜

よっ。

うま〜〜〜〜〜い。

火を通しすぎると硬くなるとのことで、しゃぶしゃぶ感覚でバンバン食べていきます！

見るからにおいしそうですが、本当においしいです。すき焼きなんて贅沢だ〜！

後半戦もどしどしいくよ！

ああ、だいぶお腹いっぱいになってしまった。お腹パンパ……

やってきました、馬肉のステーキです。新鮮なお肉、焼き加減はレアな感じ。

ぱく。

うまい。馬だけに。←我慢できなかった

お腹いっぱいなんですがおいしいので食べちゃう。食べれちゃう。
そこにきました天ぷら。

おいおいここにもいるじゃないか馬が！！

大葉との相性最高でした◎

締めはおそば。

そしてデザート！！　アイスとわらび餅、黒蜜がけ。

はあ〜〜〜お腹いっぱい〜〜〜〜〜。もう何も入らない。
これでもか！　というほど馬を堪能しました。

馬の食べ比べは馬肉専門店ならでは！

馬肉文化のある信州。馬刺しを食べられるお店は数あれど、馬の食べ比べができるお店は珍しいのではないでしょうか。

いろんな部位をいろんな調理法でいただく。まさに馬肉料理専門店！
厳選肥育された高品質の馬肉にこだわり、料理に合わせて最適の部位を選んでいるそうです。

今回ご用意いただいたコースは「さくら鍋コース」。飲み放題2時間半つきで1人前7,000円（税込）。

2名でもがっつりコースが楽しめますよ◎
もちろんコース以外のメニューも充実！　ランチもやっていて、定食や丼ものなどもあるのでお店のホームページをチェックしてみてください！