『さくらさく』馬肉料理専門店で2人忘年会!馬刺し・すき焼き・ステーキ・天ぷら(茅野市)

「さくらさく」は長野県茅野市の馬肉料理専門店! JR茅野駅西口からすぐ、信州の馬肉文化を堪能できるお店なのです。
なんと今年は2名から鍋コース予約OK(通常4名様以上)! ということで、会社の先輩と2人忘年会してまいりました。

すっきりきれいめな店内

店内はこんな感じ。明るい色調ですっきりきれいめ和風。

半個室もあります。

ええ感じのカウンターも。今回はカウンター席に通していただきました。

馬刺し・すき焼き・ステーキ・天ぷら…馬料理をこれでもか! と味わうコース

さあ! 早速生ビールとノンアルビールで乾杯! お疲れ様ですー! 飲み放題だぞー!

最初に登場したのはお通しのたけのことサラダ、馬刺し5種盛り。

「コウネ」は馬のたてがみの下の希少な部分。赤身といっしょに、味噌をつけてどうぞとのこと。

ぱくっ。

うめえ〜。(会社の先輩、アヤカさんです)
アヤカ「あふれんばかりの脂を味噌がいい塩梅で断ち切ってくれる」

続いて新鮮野菜のロースト。野菜にもこだわり、素材の味を活かしたシンプルな調理法にしているそうです。甘みたっぷりの玉ねぎがおいしかったなあ。

そして来ましたよ! 「さくら鍋」!!

まずは肉を焼いて……

じゅう〜〜〜〜

よっ。

うま〜〜〜〜〜い。

火を通しすぎると硬くなるとのことで、しゃぶしゃぶ感覚でバンバン食べていきます!

見るからにおいしそうですが、本当においしいです。すき焼きなんて贅沢だ〜!

後半戦もどしどしいくよ!

ああ、だいぶお腹いっぱいになってしまった。お腹パンパ……

ドーン

やってきました、馬肉のステーキです。新鮮なお肉、焼き加減はレアな感じ。

ぱく。

うまい。馬だけに。←我慢できなかった

お腹いっぱいなんですがおいしいので食べちゃう。食べれちゃう。
そこにきました天ぷら。

おいおいここにもいるじゃないか馬が!!

大葉との相性最高でした◎

締めはおそば。

さすがにミニサイズ!

そしてデザート!! アイスとわらび餅、黒蜜がけ。

はあ〜〜〜お腹いっぱい〜〜〜〜〜。もう何も入らない。
これでもか! というほど馬を堪能しました。

馬の食べ比べは馬肉専門店ならでは!

馬肉文化のある信州。馬刺しを食べられるお店は数あれど、馬の食べ比べができるお店は珍しいのではないでしょうか。

いろんな部位をいろんな調理法でいただく。まさに馬肉料理専門店!
厳選肥育された高品質の馬肉にこだわり、料理に合わせて最適の部位を選んでいるそうです。

今回ご用意いただいたコースは「さくら鍋コース」。飲み放題2時間半つきで1人前7,000円(税込)。

2名でもがっつりコースが楽しめますよ◎
もちろんコース以外のメニューも充実! ランチもやっていて、定食や丼ものなどもあるのでお店のホームページをチェックしてみてください!

SPOT INFORMATION

桜肉専門店 さくらさく

JR茅野駅西口から徒歩30秒の馬肉(桜肉)料理専門店。信州の馬肉文化と新鮮な高原野菜を堪能できるお店です。

馬肉は馬刺しの他、すき焼き「さくら鍋」、ステーキ、唐揚げ、カツなどさまざまな調理法で提供。
ロース、ヒレ、カルビ、赤身など部位の食べ比べも楽しめます。

住所
長野県茅野市ちの茅野町3076
電話番号
0266-73-8298(ばにくや)
営業時間
昼:11:30〜14:00
夜:17:00〜22:30
定休日
火曜日
駐車場
ベルビア地下 茅野市市営駐車場をご利用ください。
(3時間無料)
ホームページ
https://www.sakura39-chino.com/
       

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