はじめまして！ライターのマリーです。2020年1月に夫の転勤で北海道から岡谷市に引っ越してきて、現在長野県民2年生。諏訪地域の魅力にわくわくしながら、お気に入りの飲食店やスポットを紹介していきます。
長野県といえばおそば。
実はわたし、どちらかというとうどん派で、おそばを好んで食べるほうではありませんでした。おそば屋さんでよく出てくる天ぷらも同じく。
そんなおそばとあまり縁がなかったわたしを変えてくれたお店が、諏訪市にある「信州そば結（ゆい）」でした。夫婦そろって大好きなお店で、去年一番通った飲食店ナンバーワンのお店です。
好きすぎておそばメニューをほとんど制覇しちゃいました！ では信州そば結の魅力を、思わず食べたくなるメニューと共に紹介します。
信州そば結の3つのおすすめポイント
☑︎どのメニューもおいしい！
☑︎大盛りから2倍盛りまでOK
☑︎温かい接客にほっこり
信州そば結は、2020年8月1日にオープンした諏訪湖畔にあるおそば屋です。
大きな白い看板が目印
わたしが初めて行ったのはオープンして間もない頃。おいしいおそば屋を求めてあちこち回っていたところ見つけたお店です。
信州そば結の魅力は、どのメニューを食べてもおいしいことです。違うメニューを注文するたびに「あ、これもおいしい！」の発見が続いていき、ほとんどのメニューを食べてしまったほど。
おそばの量も大盛りはもちろん、2倍盛りまで対応しています。たくさん食べたい人にはうれしいポイントではないでしょうか。
温かい接客も信州そば結の好きなところ。優しく迎えてくれるような温かい空間がとっても好きです。
ゆったりとした空間で、お一人様からお子様連れまでOK
出入り口から入って右側はテーブル席のみで、大人数でも座れます。
窓から入ってくる暖かい日差しが気持ち良く、諏訪湖も見えて眺めもバッチリ。
出入り口から入って左側はテーブル席と、小上がり席が2席。こちら側からも諏訪湖が見えます。
子ども用の椅子も用意されているので、お子様連れでも安心。
セルフサービスの飲み物はそば茶。温かい・冷たい両方用意されています。このそば茶、とってもおいしいんです……！ ついついおかわりしてしまいます。
タコさんの湯呑に癒されます。
ほぼ制覇した私がメニューを一挙紹介！
メニュー一覧です。
ソフトドリンクから焼酎、日本酒まで充実したドリンクメニュー。
信州産のドリンクメニューも用意されています。
お酒の詳細や豆知識も紹介されているのがうれしいですね。日本酒も飲んでみたいな。
では、わたしが食べた信州そば結のおそば・サブメニューを一挙紹介します。まずお店のおすすめメニューから！
信州ポークが使われた肉汁そば。わたしもよく注文するメニューです。
そばつゆがたっぷり染み込んだお肉に、さっぱりとしたお蕎麦の組み合わせがとってもいい。使用されているのは渡辺製麺のもので、さっぱりとしたクセのないおそばです。
たくさん食べたい！という人もご安心を。大盛りはもちろん、2倍盛りも対応しています。※うどんは大盛り不可
ちなみに夫は毎回2倍盛り。
お店のおすすめのもうひとつは豚の角煮です。
信州ポークが使用された豚の角煮は、一度食べるとやみつきになる人が多いのだそう。はい、わたしもその1人です。
単品でも注文できますが、角煮セットそばでご飯と一緒に食べるのがおすすめ。（写真のおそばは大盛り）
豚の角煮を近くで撮ってみました。
ああ、食べに行きたくなりますね……！ ホロホロでとろける食感の豚の角煮。味がたっぷりと染み込んでいてご飯が進みます。
まだ食べたことがない人は、ぜひこの感動を味わってほしいです。
次はお気に入りのメニューを紹介。
信州そば結といえば天ぷら、天ぷらといえば信州そば結……とにかく天ぷらが絶品。
写真は天セットそばです。（写真のおそばは2倍盛り）
天ぷらは野菜5種類・エビ2本・いか1本とたっぷり入っています。
揚げたてホクホクで、程よいサクサク感のあっさりとした衣。揚げ物特有の重たさを感じず、ペロリと食べられます。
わたしのお気に入りはカボチャとしいたけです。サイズが大きく、厚みもあるので食べごたえがあります。
今まで天ぷらとは縁のなかったわたしですが、信州そば結の天ぷらを食べて大好きになりました！
信州そば結の魅力はそれだけではありません。
この地域では珍しい、平日ランチタイム限定（11:00〜14:30）の天ぷら食べ放題があるのです。麺類を注文すると、天ぷらが食べ放題になるという驚きのサービスタイム。
2021年1月現在は新型コロナウイルスの影響により休止中ですが、天ぷら食べ放題に惹かれて来られる人も多いそうです。
3月9日（火）より天ぷら食べ放題が再開されます！
食べ放題でなくても、単品で天ぷら盛り合わせもあるので、一度食べてみてはどうでしょうか。
ではそのほかのメニューも紹介します！
初めて行ったときに食べたのが天ぷらそばです。
プリプリのエビが2本入っています。
信州きのこが使用されたきのこ汁そばです。
きのこには免疫を高めるビタミンDが多く含まれているのも魅力。いろんな種類のきのこが入っているので、それぞれの味を楽しめます。
大根おろしがたっぷり入ったおろしそばです。
とにかくさっぱりとしたものが食べたいときにおすすめ。サブメニューのたまご焼きと一緒に食べてもいいですね。
肉汁うどんです。
ツルツルもっちもちのうどんで食べごたえがあります。
うどんはまだ1種類しか食べていないので、うどんも制覇したい。
サイドメニューからも目が離せない！
サイドメニューも紹介します。
たまご焼きです。
ダシが効いていておいしい！ おろしそばと相性がいいです。
長野県といえば馬刺し。
さっぱりしていて何にでも合いますね。にんにくと一緒に食べるとさらに良し。
違うメニューを注文するたびに新たな発見！ 信州そば結のおそばはいかが？
信州そば結は、おそばに興味がなかったわたしにおいしさを教えてくれたお店です。
たくさん通っているからきっと顔は覚えられているだろうと思っていたのですが、あるとき店主さんが「天ぷら食べ放題もあるので良かったら」と声をかけてくれました。
毎回天ぷらを注文しているのを知っていたようで、それをきっかけにお話しするようになったんです。
スタッフさんたちの温かい接客も信州そば結の好きなところ。何度も通っていくうちに、落ち着く場所のひとつになりました。
優しさあふれる空間で、おいしいおそばをぜひ味わってみてください。
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ライター：マリー1990年生まれ、北海道オホーツク出身のWebライター。夫の転勤で岡谷市に引っ越してきました。音楽とゲームと1人飲み歩きが好き。地元の市役所、Web制作会社での勤務を経てWebライターになり、諏訪地域の魅力を伝えるべく奮闘中。個人ブログやSNSでも発信しています！ |
