「手打ち蕎麦 12ヶ月」月替りの前菜が美しい。民家を改装したそば店。(茅野市)

長野県茅野市のおそば屋さん「手打ち蕎麦 12ヶ月」。店名には「ひと月ひと月を大切に」という想いが込められています。

四季の食材を使った月替りの前菜がきれいでおいしくて、特に女性は好きなんじゃないかな〜というお店です。

手打ち蕎麦12ヶ月。

民家を改装したモダンな空間

さりげない看板があるだけで一見お店とは思えない外観ですが、この忍者屋敷のような?扉をくぐると……

中は木の温もりが感じられる開放的な空間が広がっています。

窓の外の景色もすてき。

四季を感じる美しい前菜

メニューはこちら。

今回は「12ヶ月セット」を注文しました。せいろ蕎麦とかけ蕎麦から選べます。

月替りの前菜。盛り付けにうっとり。

ちょこちょこいろんなものが食べられる感じ、いいですよね。どれも繊細な味つけでしみじみとおいしい。

そばは二八そば。茅野市、蓼科エリアは細打ちのそばが多いような気がしますが、その中でも特に細いと思います。つるりとした喉越しで箸が進みます。

そば湯がとろとろでびっくりした! 葛湯のようなとろみ感で、身体が温まりました。
栄養ありそう。

手打ち蕎麦 12ヶ月のアクセス

「手打ち蕎麦12ヶ月」さん、住宅街にある&周りの民家に馴染んだ外観なので、目印をご案内。

茅野市の温泉施設「縄文の湯」の通りで、「守屋石材店」の看板のすぐ下にあります。

上品な雰囲気のおそば屋さんを探している、四季が感じられるお食事を楽しみたいという方におすすめのお店。
前菜も月替りなので、何度行っても新鮮な喜びがあります。

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ライター:おいちゃん

信州松本生まれ、10歳から東京渋谷育ち。カルチャーショックを受け、小学生にして将来は地方移住することを念頭に生きる。大学卒業とともに縁あって茅野市に移住。諏訪旅1人編集部の編集長。

SPOT INFORMATION

手打ち蕎麦 12ヶ月

古民家を改装したそば店。
細打ちの二八そばに月替りの前菜がついた「12ヶ月セット」がおすすめ。美しく盛り付けられたお料理は器にもこだわっています。

信州の四季を感じながら、上品な雰囲気でそばとお料理を楽しめるお店です。

住所
〒391-0213 茅野市豊平南大塩3752-2
電話番号
0266-78-8454
営業時間
昼 11:00-15:00(L.O 14:30)
※夜の営業はございません
定休日
木曜日・臨時休業あり
公式Instagram
https://www.instagram.com/teuchisoba.12kagetsu/
       

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