日本一ちっぽけなそば処  田毎庵

大将がだしソムリエとあってつゆが絶品! 全国の9割強の蕎麦屋が削った鰹節を仕入れてだしを引いている中、削る前の「枯れ節」を自店で蒸し、削りたての節でだしを取っています。そばは国産そば粉を使用し、八ヶ岳から湧く水で打った細打ちそば。
店内はテーブル席とプライベート感のある小上がりもあります。

店舗・スポットデータ

住所
長野県諏訪市中洲4335-1
電話番号
0266-58-0106
営業時間
11:30〜14:30 (ラストオーダー 14:00)
17:00〜不定時閉店
※手打ちそばの為、売切れ次第閉店致します
定休日
火曜
料金例
せいろ 730円
かけ 770円
野菜天せいろ(花) 1,370円
海老天 1,320円
駐車場
30台(大型バス可)
詳細ページ
http://www.suwa-sobasyou.com/tagotoan/index.html
諏訪旅レポート
https://suwa-tabi.jp/news/3804/

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