『十割蕎麦そばや』八ヶ岳山麓産100%の本格そばがお手頃価格で! コロッケが主役級のおいしさ。(諏訪市)

JR上諏訪駅から徒歩1分。「十割蕎麦そばや」は八ヶ岳山麓産100%、練りたて・打ちたて・切りたてのこだわりそばがリーズナブルにいただけるお店です。

駅前のお安いそば屋だとあなどるなかれ! そばもつゆも、そしてコロッケが非常〜においしかったです!

JR上諏訪駅を出て右手の小さな通りにあります。

こちらの建物!

お一人様でも気軽に入れる雰囲気

店内はこんな感じ。

4人がけのテーブルが2つにカウンター。(左側のカウンターは現在新型コロナウイルス対策のため使用できません。)

お一人様でもふらっと入れる雰囲気です。コロナ対策として2020年11月より換気・除菌機能のついたエアコンを導入。安心してご来店くださいとのことです。

メニューはこちら!

もりそば500円とリーズナブル!
看板メニューは「黒杜十割そば」(藪そば・田舎そば)と「白杜十割そば」(更科そば)。黒杜は売り切れだったので白杜十割そばを注文してみました。

もう一品ほしいな〜とおすすめを伺うと「全部おいしいけど、コロッケがやばい」とのこと。
やばいってどういうこと!! 気になる!!

練りたて・打ちたて・切りたてにこだわり、注文が入ってからつくり始めるので少し時間がかかります。

風味豊かな太切りそば&絶品コロッケ!

しばらくしてきたのがこちら!

白杜十割そば 800円・コロッケ 300円

おそばは太め。更科そばで太めって珍しい気が。
ご主人「そばの風味が感じられるように太めにしています。ぜひ噛んで味わっていただきたい」

口に含んでかみかみ。プリッとした弾力があり、鼻に抜けるそばの香り。太めの十割なのにツルツルしていてのどごしも良いです。これで800円! まさにお値段以上!!

製麺器を使用しているためリーズナブルな価格に抑えられるそうです。次は黒杜そばも食べてみたい。

そして気になるコロッケ。さくっ。

う、うまい、、、、、!!!! これ、めちゃうまい!!!!

クリーミーでやわらかいじゃがいも、パン粉はザクザク。
コロッケを目当てに県外から通うお客さんもいるそう。確かにこれは通いたくなるなあ。

興奮していたら他のお客さんもコロッケを注文して、2人で「おいしいですねー!」って盛り上がりました。

そばつゆもしっかり出汁が感じられて、そば湯でおいしくいただきました。

店主のお話も楽しいフレンドリーなお店

ご主人の長崎さん(右)とスタッフさん。すごいまぶしそう、ごめんなさい。

下諏訪町出身の長崎さん。下諏訪町で串揚げ居酒屋「笑間(えま)」も経営されています。
おそば好きが高じて、「地元のおいしいそばを気軽に食べられるお店をつくりたい」と十割蕎麦屋(当初は「十割蕎麦屋 soba介」)をオープン。

地元愛に溢れる、とても気さくでおもしろい方でした◎
気軽な雰囲気・気軽なお値段で、味は本格派!! 近所だったら通ってしまうな〜。

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SPOT INFORMATION

十割蕎麦そばや

JR上諏訪駅から徒歩1分のそば屋。八ヶ岳山麓産100%の上質なそば粉を使用し、練りたて・打ちたて・切りたてをモットーに提供しています。そばは食べ応えのある太切り麺で、香りを楽しむ「黒杜そば」とのどごし、食感を楽しむ「白杜そば」の2種類。
こだわりの本格そばでありながら、リーズナブルな価格も魅力です!

住所
長野県諏訪市諏訪1-2-3
電話番号
0266-75-1022
営業時間
【火~土】 11:00~14:00 17:00~22:30 (LO)
【日】   11:00~20:00
定休日
月曜日
駐車場
なし
上諏訪駅前に3時間無料の市営駐車場があります。
詳細ページ
https://suwa-soba.com
       

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