2019年8月にオープンした長野県岡谷市のパスタ＆カフェFORZA（フォルツァ）。パスタとピザを中心に、デザートやアルコール類も充実。
お店を営んでいるのは岩原舞さん。開業のきっかけは、母がやりたかったスポーツカフェを実現するためだったのだそう。パートナーの松永佳祐さんをシェフに迎え、イタリアン料理店だった建物を1ヶ月でDIYしてお店をオープンしました。
DIYは現在も進行中！ 藍色を基調としたオシャレな空間
FORZAの店内は藍色を基調とした空間。たくさんの植物に囲まれ、緑が癒しを添えてくれます。一部を除いて岩原さんたちがDIYを施しており、現在も改良中なのだとか。お店の変化を楽しむのもいいかもしれませんね。
Wi-Fiも完備されているのでノマドワーカーの方にもおすすめ。わたしも今度パソコン持って行ってみようと思います。お店の雰囲気もとっても良くて、気さくに話しかけてくれるのもFORZAの魅力！
店内に入って左側のテーブル席です。暖かい日差しが入ってくるので、写真撮影にも良さそう。
FORZAで大好きな部分がこの照明！ 星空のような天井でついつい見上げて眺めてしまいます。
写真右側には55インチの4K液晶テレビがあります。スポーツ観戦ができるよう設置されたもので、松本山雅FCの試合がある日は観戦で盛り上がるそうですよ。
店内から入って右側の席にはテーブル席が4席。大きなスクリーンですよね〜！ 試合観戦はもちろん、リクエストがあれば好きな動画や映像も流せるとのこと。結婚式の2次会にも使えそうです。
カウンター席です。選手のサインが入った松本山雅FCだるまが存在感を放っています。後ほど紹介しますが、お酒のメニューも充実していますよ。
岡谷市のハンドメイド作家「Luana（ルアナ）」のアクセサリーも販売しています。
アクセサリーを求めて来られる方も多いようです。実はわたしもLuanaファン。店主の岩原さんも身につけているのでチェックしてみてくださいね！
お店の外にはテラス席もあります。暖かくなったらこの席でゆったり過ごすのもいいですね。
店内入り口付近には多肉植物がいっぱい。
メニューを紹介！ パスタやピザのほか洋菓子店が監修したスイーツもあります
FORZAのメニューを紹介。定番メニューに加えて、季節の食材を使った期間限定のパスタもあります。お店のおすすめパスタは「アラビアータ」だそう。サラダ＆ドリンクバーのセットで注文するとお得です。
単品メニュー・ドリンク・デザートのメニューです。
お店のおすすめデザートは「ティラミス」。期間限定メニューとして長野県のりんご「シナノスイート」を使ったアップルパイもおいしいそうです！ ちなみにわたしは大人になってからりんごアレルギーになってしまい食べられません……（涙）
ピザのメニューはこちら。お店のオススメは「まいたけアンチョビ」だそう。
FORZAの魅力はアルコール類にもあり！ ビール・ワイン・ハイボールに加えて、鹿児島から直送された芋焼酎もあります。このあたりではなかなか飲めないレアな芋焼酎を仕入れているそうで、芋好きの方は必見です。
お酒が飲めない方のために、40種類以上のノンアルコールカクテルも用意しています。アルコールメニューはお昼もOK！ お昼からパスタとワインを優雅に楽しむのもいいかも。
ではまずドリンクバーを紹介。全部で8種類あります。カシスグレープ・自家製レモネード（はちみつ入り）・オレンジジュースです。
デトックスウォーターとアップルルイボスティー。女性にうれしい効果が詰まった飲み物が多いので、FORZAに行くと美肌になれるかも？
ホットコーヒー・日替わりフレーバーティー・ほうじ茶です。
FORZAの食器もお気に入りです。マットな質感のカップもカワイイ！ 色はグレー・赤・青の3種類で、気分で選べます。
ランチセットのドリンクバーと一緒についてくるサラダです。原村の小松農園で獲れた新鮮な野菜がたくさん使われているのだそう。
野菜はもちろん、自家製ドレッシングもとってもおいしい。「ドレッシングを販売してほしい！」とたくさんの要望があったそうで、ドレッシング販売もしています。
ではパスタメニューのクリームベースからいきましょう。
きんぴらごぼうのクリームです。最初メニューを見たとき、「きんぴらごぼう……？」となったのですが、これが意外に合う！ ほんのりピリッと来る辛味との相性がとってもいい。
キャベツとベーコンのクリームです。キャベツの甘味がベーコンの旨味を引き立ててくれます。
オイル＆塩ベースのジェノベーゼ エビとジャガイモです。
バジルの香りがたまらない自家製ジェノベーゼソースがたっぷり。おいしくて食べ終わるのが名残惜しく感じてしまいます。
パスタをアップでどうぞ。
トマトベースのアマトリチャーナです。ベーコン・玉ねぎ・パルメザンが使われ、玉ねぎの甘味をほんのり感じる優しい味。
FORZAはピザも人気。本格ペレット式ピザ窯で焼かれた本格ピザを楽しめます。
マルゲリータおいしかった！ お皿もステキです。
デザートもご紹介。こちらのティラミスはなんと、岡谷市に本店を構える老舗お菓子屋さん「ヌーベル梅林堂」が監修しているものなのです。程よい甘みと、とろけそうな食感がたまりません……！
テイクアウトも人気で、パスタ・ピザ・ドリンクにも対応。パスタには全品サラダがサービスでついてきます。お家でFORZAの味を楽しむのもいいですね！
イベントも随時開催！ 心地よい空間でおいしい料理を堪能しよう
FORZAでは通常営業のほか、各種イベントも開催しています。
◯多肉植物寄せ植えワークショップ
◯おかやまちゼミ（本格ピザ窯でオリジナルピザを作ってみよう）
◯ヨガとランチ（諏訪市のスタジオ＆鍼灸院「カラダキッチンリップル」とのコラボ企画）※2021年2月現在休止中
大きなプロジェクタースクリーンもあるので、いろんな使い方ができそうですよね。今後のイベントにも期待です。
店内でもお家でもお店の味を楽しめて、ふらっと立ち寄れる雰囲気がFORZAの魅力。また行ったことがない方はぜひ足を運んでみてくださいね。
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ライター：マリー1990年生まれ、北海道オホーツク出身のWebライター。夫の転勤で岡谷市に引っ越してきました。音楽とゲームと1人飲み歩きが好き。地元の市役所、Web制作会社での勤務を経てWebライターになり、諏訪地域の魅力を伝えるべく奮闘中。個人ブログやSNSでも発信しています！ |
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